天ぷら
筍ご飯
冬瓜の柚子浸し
すまし汁
抹茶羊羹
5月5日は端午の節句になります。今回は天ぷら御膳を提供致しました。
天ぷらは、海老・鶏肉・舞茸・ピーマンの4種類です。
厨房スタッフ3人掛かりで揚げてもらいました。
筍ご飯は普段お粥のご利用者様でも筍ご飯は通常の筍ご飯が食べたいとのことなのでワーカーさんがしっかり看ているという条件でご提供致しました。
厨房で揚げた天ぷらはサクサクで、筍ご飯は筍が柔らかくなるまでしっかりと煮て食べやすく調理しました。
皆様喜ばれており、筍ご飯は「もっと食べたい」という声を沢山いただきました。
ありがとうございました。
次回6月はオーチャード開智設立記念になるので、握り寿司をご用意致します。
是非お楽しみに！！
