新しい年のはじまりにあたり、オーチャードでは
1月1日～3日の3日間、お正月特別メニューをご用意いたしました。
「一年の始まりを、皆さまに少しでも楽しく、美味しく、心豊かに過ごしていただきたい」
そんな思いを込めて、厨房スタッフが一品一品心を込めてご用意しています。
1月1日（木）
この日は、ささやかではありますがお屠蘇をご用意しました。
お酒をお召し上がりになれる方には日本酒を、飲めない方には甘酒をご提供し、
皆さまで新年をお祝いしました。
昼食
・おせち盛り合わせ
（伊達巻・市松蒲鉾・数の子・黒豆・養老海老・いくらのおろし和え・ローストビーフ・栗きんとん）
・煮しめ
・赤飯
・お吸い物
夕食
・鯛めし
・牛すき焼き
・茶碗蒸し
・紅白なます
・飾り蒲鉾のすまし汁
1月2日（金）
昼食
・海鮮ちらし寿司
・鶏つくねの松風焼き
・香の物
・粕汁
夕食
・天ぷらの盛り合わせ
・蕪の柚子味噌がけ
・お吸い物
・羊羹
1月3日（土）
昼食
・とろろご飯
・豚肉の白味噌焼き
・菜の花のお浸し
・お味噌汁
・紅白チーズケーキ
おわりに
オーチャードで生活されるご利用者様お一人おひとりに
「美味しい」「楽しい」「嬉しい」と感じていただけるお食事をご提供できるよう、
厨房スタッフ一丸となって、安全・安心・美味しいお食事を目標に取り組んでまいります。
これからも、季節を感じていただけるお食事や行事を大切にしながら、
皆さまの毎日が少しでも豊かになるよう努めてまいります。
調理師/栄養士 厨房スタッフはなみより
