今回は今が旬の苺を使った「苺のヨーグルトムース」をご用意致しました。
スイーツ企画担当の柳澤主任が調理をし、今回のスイーツのこだわりポイントは、ヨーグルトムースとストロベリーソースに合うようにあえて少し酸味のある苺を使用しました。
甘さと酸味のバランスが丁度良く、ムースも甘すぎず、とても美味しく出来上がっていました。
また、苺を花のようにカットして盛り付けてくれました。味も見た目も良い素敵なスイーツになりました。
ご利用者様からは「今まで食べたスイーツで一番美味しい」「もっと大きい器で食べたい」「作ってくれた調理師さんに直接美味しかったと伝えさせてほしい」
など嬉しいお言葉沢山いただきました。ありがとうございました。
皆様の楽しみの一つになれるよう今後も美味しいスイーツを提供してまいります。
オーチャード開智 厨房スタッフ花見より
